准备一个大碗，在碗里面加入鸡蛋，先把鸡蛋搅散，加入200g纯牛奶，这样和出来的面，又香又软，还有一股牛奶的味道。
面团倒入容器中，上面盖上一层保鲜膜，然后放在常温下醒发2倍大，在顺着一个方向搅拌，排排气。
发酵好了的面团，切成小剂子，然后按压一下就行了，不用擀的特别薄。
第二步：烙饼
烙饼的时候，如果不喜欢吃太油腻的口感，那么小火，不需要在锅具上刷油。
电饼铛是需要提前预热的，一般预热两三分钟就可以了。
不用刷油，一般烙饼两三分钟翻个面，另一面继续烙两三分钟左右。
烙好之后的饼，吃起来又香又软，就算是放凉了，也不会变得硬邦邦的。
如果不喜欢吃甜口的，可以在和面的时候加入一些食用盐。
这么烙好的饼，不管是单吃，还是中间切开，夹上肉和菜都可以，吃起来特别香。
早上懒得做饭，一张饼，中间夹个鸡蛋、火腿、蔬菜就搞定了。
不仅有营养，而且还比外面卖的饼干净、卫生多了！
喜欢烙饼的朋友们，赶紧学起来吧，做起来简单不说，而且还特别的好吃。返回搜狐，查看更多