6、肉夹馍其实是“肉夹之于馍”的古汉语省略;“不知道”
有时也会在陕西读作“知不道”属于倒装;当然“扑西来海”和“克里马擦”属于盛唐时阿拉伯，欧洲人融入长安后留下来的语言。当然，关中人不会知道的。
7、到现在，终南山中仍有来自超过2000名全世界的隐士在这里隐居。
8、很多人都知道哈萨克有个“陕西村”，说陕西方言，用俄文记录。但却不知道他们是关中回乱白彦虎的后裔。“关中回乱”对陕西人来说是前所未有灾难。
9、神雕侠侣中的王重阳是陕西咸阳人，而位于户县祖庵镇得重阳宫是全真教三大祖庭之一。
10、中国的大地原点在陕西泾阳，而东八区的授时中心在临潼。
11、在关中，传唱最广，妇孺皆知皆会唱的秦腔是三滴血选段：“祖籍陕西韩城县，杏花村中有家园，姐弟姻缘生了变，姐入牢笼她又逃窜。”
12、在关中，除了春节，一般吃不到牛肉。因为牛和驴马都是劳力牲口。虽然没有吃牛的惯例，但是“秦川牛”却是中国肉牛最好的品种，堪比日本的松阪牛。
13、为了避开春天牲口繁育的季节，羊肉泡馍在传统上是六月初开始供应的。做羊肉泡馍的羊必须是渭河滩上爬梁过塬的山羊，这种羊肉质是最好的。
14、在陕西旧时，有种职业叫麦客。真正的好把式，仍然是一身洗得白净的裤褂。真正的关中农民割麦，割得整齐漂亮，放得很讲究，不散乱，麦茬尽量留得很低，一是可以收获更多麦秆;二是方便耕种秋庄稼。目前，麦客这种职业已经被时代摒弃了。
15、所谓的biangbiang面，必须经过三次醒面，颇费功夫和时间。所以这道面的精华在于面的口感。
16、关中的乡下，用的是轮杯礼仪，即一席一杯依次轮流喝，有古人“共饭不泽手”之仪，席间气氛端庄而文雅。
17、民国时期的陕西人才辈出：李仪祉，于右任，张季鸾，张灵甫，杨虎城，刘志丹。
18、三国时期“蜀汉”的“汉”，不仅指刘备继承汉室正统，也指汉中。汉中和成都是蜀国两个重要城市。
19、“大大”这个称谓是指“伯父”“叔父”，还包括“二大，三大，四大等等”。“娘”是和“大大”相匹配的，是指“伯父”“叔父”的妻子“大”是指父亲，和“大大”略有不同。当然，”伯“单用指父亲，而父亲的弟弟则用”二大“”三大“表示。
20、在民族音乐领域，陕西的拉弦乐和吹奏乐根基很好，陕西筝派的断代很令人惋惜。
21、陕西消失的古老职业，还有关中刀客。这类人受传统观念影响很大。有点像近代的保镖，但又相对独立。
22、所谓，刁蒲城，野渭南，不讲理的大荔县。不仅说明这些地方民风彪悍，其实是指蒲城南北较长，所以称吊蒲城，渭南四野宽广，大荔县更难以用多少里来说明路线。吊蒲城，野渭南，不讲里的大荔县。
23、两华地区匪气很重。这句话是没错的。
24、关中水质硬，对地域人性格也有很大影响。所谓的民风彪悍，实指百姓性格生硬，缺乏变通。
25、关中陕北过度带是中国最大的苹果产区。
26、陕西只有3000万人口，集中了很多高校。因此陕西也是高考移入省份。但教育资源过于集中，也为人诟病。铁一中和高新一中和西工大附中几乎囊括了所有的清华名额。
27、不要以为谁都能做出油泼辣子。辣椒必须是用碾子碾成的，才能呈现完美的粉末状。
28、西安有唐天坛遗址，功能和北京天坛类似。
29、陕西现存民俗中，我最喜欢的是细狗撵兔。
30、除了土生土长的陕西人，陕西境内容纳移民最多的来自河南，其次是甘肃和山东，另有部分四川安徽人口迁入。
31、秦关北枕山河险，驿路西连汉峙平 是我最喜欢的一句。
32、临潼最开始不归西安市管辖，只因兵马俑的出土才划归西安。
33、位于榆林的白城子是匈奴赫连勃勃的都城“统万城”。
34、安倍仲麻吕纪念碑被喷涂油漆证明西安早就丧失了自信和气度，一个民族在走下坡路，也许真正的唐宋在日本。
35、奇怪的巧合：柏林电影节金熊奖大陆获奖导演都是陕西人。
36、羊肉泡馍很多人以为是回民的食物，更认为老#家或者回民街做的最地道。这是一种先入为主的错误观念。微信公共账号：sxlt916
37、汉中人做的面皮和米皮最地道，秦镇的米皮也不错，两种大米皮吃起来还是不相同的。
38、刘宽忍目前是中国最顶级的埙演奏家。陕西筝派是由周延甲带领复兴的，琵琶演奏家任鸿翔的“渭水情”是秦派琵琶的代表作。作曲家程池是陕西西安人。返回搜狐，查看更多