一、2025年政策关键变化
电子证照全国互通：2025年起食品流通许可电子证书与"国家企业信用信息公示系统"全面对接，公众扫码即可验证真伪
承诺制试点扩大：北京、上海等15个城市对预包装食品销售实行"告知承诺制"，材料齐全可当场发证
现场核查新标准：仓储场所温湿度监控、防虫害设施成为必查项（依据GB 31654-2024《食品经营过程卫生规范》）
二、哪些经营者必须办理？
▶ 需办证情形：
超市/便利店（含线上零售）
食品批发市场摊位
自动售货机运营商
食品仓储物流企业
母婴店销售婴幼儿配方奶粉
▶ 豁免情形（2024新增）：
农民销售自产初级农产品
现制现售餐饮店（需办理《食品经营许可证》）
三、申请条件详解
（1）基础资质要求
营业执照经营范围含"食品销售"
健康证明：接触直接入口食品人员需持有效健康证（2024年电子健康证已全国通用）
（2）场地要求
经营类型 面积要求 特殊设施要求
预包装食品 无硬性限制 离墙离地10cm以上货架
散装食品 ≥8㎡ 防尘罩、专用取用工具
冷藏冷冻食品 冷藏库≥4m 温控设备+24小时记录仪
（3）制度文件清单
食品安全管理制度模板（需法定代表人签字）
从业人员培训记录（每年不少于40学时）
食品安全突发事件处置预案返回搜狐，查看更多